Hayran Bırakan O Tatlı: Görüntüsüyle Şaşırtan Kek Tarifi

1. Kek Hamuru Hazırlığı

Oda sıcaklığındaki 3 yumurta ve bir su bardağı toz şekeri mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Bu karışıma bir çay bardağı sıvı yağ ve çay sütünü ekleyip karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Kuru malzemeleri (1 paket şekerli vanilin, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve un) ekleyin; unu kontrollü olarak ilave ederek hamurun kıvamını ayarlayın.

4. Pişirme

Kek hamurunu kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.

5. Krema Hazırlığı

Bir tencerede bir çay bardağı toz şeker, yarım su bardağı un ve 1 yemek kaşığı nişastayı karıştırıp 2,5 su bardağı sütü ekleyerek kaynayana kadar pişirin. Sonra vanilin ekleyip soğutun.

6. Ganaj Hazırlığı

Tencerede 200 ml sıvı kremayı kısık ateşte ısıtın, kaynamaya başlayınca 100 gram sütlü çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıp soğutun.

7. Krem Şanti İlavesi

Kek pişerken hazırlanan muhallebiye bir paket sade toz krem şantiyi ekleyerek pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.

8. Birleştirme

Fırından çıkan kekin üzerine önceden hazırlanmış krema ve ardından ganajı eşit şekilde yayın.

9. Dinlendirme

Tatlıyı en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.

10. Servis

Servis ederken bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak dilimleyin, böylece pürüzsüz dilimler elde edersiniz. Süsleyerek servis edin!