Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Hiç Çatlamayan Saray Sarması Tatlısı Tarifi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Hiç Çatlamayan Saray Sarması Tatlısı Tarifi

Name: Hiç Çatlamayan Saray Sarması Tatlısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Şeker; 1 litre Süt (muhallebi için); 1 su bardağı Soğuk süt (krem şanti için); 1 su bardağı Hindistan cevizi (tepsi için); 1 çay bardağı Ceviz içi (iç harç ve süsleme için); 1 su bardağı Un; 1 paket Krem şanti

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

250 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

Şeker

1 su bardağı

(muhallebi için)

1 litre Süt

Soğuk süt (krem şanti için)

1 su bardağı

Hindistan cevizi (tepsi için)

1 su bardağı

Ceviz içi (iç harç ve süsleme için)

1 çay bardağı

1 su bardağı

şanti

1 paket Krem

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Muhallebiyi tepsiye dökmeden önce Hindistan cevizini tepsinin tabanına hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın; bu
sararken tabanın yapışmasını önler.</li><li>Tatlının çatlamadan
rulo şeklinde mükemmel sarılması için muhallebiyi krem şantiyi sürmeden önce oda sıcaklığına getirin ve krem şantiyi sürdükten sonra buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Tepsi Hazırlığı

Tepsinin tabanına bir su bardağı Hindistan cevizini boşluk kalmayacak şekilde eşitçe yayın.

2. Muhallebi Karışımı

Derin bir tencerede 1 litre süt, 1 su bardağı un ve 1 su bardağı şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Pişirme

Karışımı ocağa alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.

4. Kıvam Alma

Kaynamaya başladıktan sonra muhallebiyi 2-3 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

5. Yayma ve Soğutma

Sıcak muhallebiyi tepsideki Hindistan cevizinin üzerine dikkatlice gezdirip spatula yardımıyla yayın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

6. Krem Şanti Hazırlığı

Krem şantiyi bir su bardağı soğuk süt ile mikser yardımıyla katılaşana kadar çırpın.

7. Birleştirme

Tamamen soğuyan muhallebinin üzerine hazırladığınız krem şantiyi spatula ile eşit şekilde yayın.

8. Dilimleme

Tatlıyı önce boylamasına ortadan ikiye, ardından enlemesine dörde bölün ve elde ettiğiniz her parçayı tekrar üçe bölerek toplam 12 eşit dilim elde edin.