Ana Sayfa/Et Yemekleri/Hünkar Beğendi (Sultan's Delight)

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Hünkar Beğendi (Sultan's Delight)

Name: Hünkar Beğendi (Sultan's Delight)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yeşil biber; 1.5 su bardağı sıcak su; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet domates; 4 adet orta boy patlıcan; 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1.5 su bardağı süt; 1.5 yemek kaşığı tereyağı (beğendi için); 600 g kuşbaşı kuzu eti; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1.5 yemek kaşığı un; 1 tutam muskat cevizi rendesi

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 60 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

15g

Günlük ihtiyacın %5'i

PROTEİN

35g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

28g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

biber

2 adet yeşil

sıcak su

1.5 su bardağı

sarımsak

2 diş

tereyağı

2 yemek kaşığı

domates

1 adet

boy patlıcan

4 adet orta

soğan

1 adet kuru

domates salçası

1 yemek kaşığı

süt

1.5 su bardağı

tereyağı (beğendi için)

1.5 yemek kaşığı

kuzu eti

600 g kuşbaşı

rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay bardağı

karabiber

1 çay kaşığı

tuz

1 çay kaşığı

1.5 yemek kaşığı

cevizi rendesi

1 tutam muskat

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Patlıcanları közledikten sonra kabuklarının kolay soyulması için sıcakken bir kaba koyup üzerini streç filmle kapatın ve 10 dakika terletin.</li><li>Beğendiyi hazırlarken sütü yavaş yavaş ve sürekli çırparak ekleyin
böylece topaklanmasını önlemiş olursunuz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Etlerin Pişirilmesi

Tereyağını tencerede eritin. Kuşbaşı kuzu etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.

2. Sosun Hazırlanması

Salçayı ve küp doğranmış domatesi ekleyin. Baharatları ve sıcak suyu ilave edip, etler yumuşayana kadar kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.