Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/İftar Sofralarının Kralı: Hafiflik ve Lezzetin Buluşması Tatlısı

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

İftar Sofralarının Kralı: Hafiflik ve Lezzetin Buluşması Tatlısı

Name: İftar Sofralarının Kralı: Hafiflik ve Lezzetin Buluşması Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Hindistan Cevizi; 3 yemek kaşığı Nişasta; 2 yemek kaşığı Antep Fıstığı Tozu / Çikolata Parçacıkları; 1 su bardağı Toz Şeker; 1 paket Şekerli Vanilin; 1 paket Sade Toz Krem Şanti; 1 tatlı kaşığı Tereyağı/Margarin; 3 yemek kaşığı Un; 1 litre Soğuk Süt (Muhallebi için); 1 su bardağı Soğuk Süt (Krem şanti için)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

240 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

Hindistan Cevizi

1 su bardağı

Nişasta

3 yemek kaşığı

Antep Fıstığı Tozu / Çikolata Parçacıkları

2 yemek kaşığı

Toz Şeker

1 su bardağı

Vanilin

1 paket Şekerli

Toz Krem Şanti

1 paket Sade

Tereyağı/Margarin

1 tatlı kaşığı

3 yemek kaşığı

Süt (Muhallebi için)

1 litre Soğuk

Soğuk Süt (Krem şanti için)

1 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Krem şantinin çabuk kıvam alması ve sönmemesi için çırpma kabının ve sütün mutlaka çok soğuk olmasına dikkat edin.</li><li>Muhallebiyi tepsiye dökerken Hindistan cevizlerinin yerinden oynamaması için kepçe yardımıyla yavaş yavaş ve yayarak dökün.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Muhallebi Hazırlığı

Tencerede nişasta, un ve toz şekeri çırpıcı ile karıştırın. Pürüzsüz hale geldikten sonra 1 litre soğuk sütü ekleyip güzelce karıştırın.

2. Pişirme Aşaması

Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısıp bir dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın.

3. Tatlandırma

Ocağın altını kısıp içerisine bir paket şekerli vanilin ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip eriyince ocaktan alın.

4. Kalıplama

Fırın tepsisinin tabanına bolca Hindistan cevizi serpin. Hazırladığınız muhallebiyi yavaşça, yüksekten dökmeyerek tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.

5. Soğutma

Muhallebi karışımını kenara alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

6. Krem Şanti

Ayrı bir karıştırma kabında krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile koyu kıvam alana kadar çırpın.

7. Üstünü Kaplama

Soğuyan muhallebinin üst kısmına hazırladığınız krem şantiyi eşit şekilde dağıtıp düzeltin. Buzdolabında en az bir saat dinlendirin.

8. Dilimleme

Tatlı soğuduktan sonra dilimlerken bıçağı hafif ıslatmak veya ısıtmak kesimi kolaylaştırır. Eşit büyüklükte kare veya istediğiniz şekillerde dilimleyin.

9. Servis ve Süsleme

Dilimli tatlının birini alıp diğerinin üzerine ters çevirin, üstüne bastırın. Kenarlarını Hindistan cevizi ile kaplayın. Diğer tüm parçalar için aynı işlemi tekrarlayın.