🥣 İftara Şifa Dolu, Lezzetiyle Büyüleyen Tavuklu Çorba Tarifi! 🍲

1. Tavuğu Haşlama

Tencerede kalça butu (veya göğüs eti) ile tuz ve su ekleyip kaynatın.

2. Soğanları Kavurma

Ayrı bir yerde tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı alıp ince doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavurun.

3. Tereyağı Ekleme

Soğanlar yumuşayınca yarım tatlı kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın.

4. Salçayı Kavurma

İçine 1 yemek kaşığı karışık salçayı ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun (Bu adım mide yanmasını önler!).

5. Domates Sosu Hazırlama

Kavrulmuş salçanın üzerine rendelenmiş domatesleri ve bir su bardağı suyu ekleyip sos kıvam alıncaya kadar 5 dakika kaynatın.

6. Şehriyeleri Ekleme

Bu karışımın içine bir su bardağından bir parmak eksik tel şehriyeyi ilave edip kavurun (veya domatesi vermeden önce de kavurabilirsiniz).

7. Suyu Ekleme

Üzerine tavuk suyunu ekleyerek pişirmeye devam edin ve toplamda 1 litre kadar su ile kaynatın.

8. Tavukları Ekleme

Çorba kıvam almaya başladığında didiklemiş tavukları ilave edin.

9. Kaynatma

Kaynayan çorbaya tuz ekleyin, kapağını kapatıp orta ateşte kaynatmaya bırakın.

10. Servis

Pişen çorbanın üzerine karabiber serpin ve ince doğranmış maydanozla süsleyin. Limon sıkarak servis yapın.