Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/İki Kez Hamur Açarak Dev Baklava

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

İki Kez Hamur Açarak Dev Baklava

Name: İki Kez Hamur Açarak Dev Baklava
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kontrollü miktarda Un; 1 çay bardağı Yoğurt; 150 gram Tereyağı; Bolca Nişasta (Hamurları açmak ve aralarına serpmek için); 1 çay bardağı Oda ısısındaki su; 1 yemek kaşığı Sirke; 1 çay kaşığı Karbonat; 1 adet Orta boy yumurta; 4 su bardağı Şeker; 1 dilim Limon; 4 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Kabartma tozu; İstediğiniz kadar İç malzeme (Ceviz/Fındık/Fıstık); 1 çay bardağı Sıvı yağ

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 60 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

420 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

58g

Günlük ihtiyacın %21'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

Kontrollü miktarda Un

Yoğurt

1 çay bardağı

Tereyağı

150 gram

Bolca Nişasta (Hamurları açmak ve aralarına serpmek için)

Oda ısısındaki su

1 çay bardağı

Sirke

1 yemek kaşığı

Karbonat

1 çay kaşığı

boy yumurta

1 adet Orta

Şeker

4 su bardağı

Limon

1 dilim

4 su bardağı

Kabartma tozu

1 çay kaşığı

İstediğiniz kadar İç malzeme (Ceviz/Fındık/Fıstık)

Sıvı yağ

1 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Baklava hamurunun kıvamının bir tık sert olması
piştiğinde çok daha çıtır bir doku elde etmenizi sağlar.</li><li>Şerbetin kıvamını anlamak için kaşıktan damlayan son damlaya bakın; eğer ağır ağır damlıyorsa şerbetiniz olmuş demektir. Sıcak tatlıya ılık şerbet dökmek hamurlaşmayı önler.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına su, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, karbonat, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Kontrollü olarak unu ekleyerek hamuru hazırlayın.

2. Hamur Şekillendirme

Hamuru 10 eşit parçaya ayırıp beze yapın ve yuvarlayın. Bezeleri nişastanın içine bulayıp tatlı tabağı boyutunda açın. Beşerli gruplar halinde katmanları oluşturun ve üst üste dizin.