İki Narla Şifa Dolu Lokum Tarifi

1. Nar Hazırlığı

Narın baş kısmını kesip dilimlerini ayırın, sert damarları ve zarları temizleyin.

2. Blenderdan Geçirme

Ayıklanan narları blenderdan geçirip iyice ezin.

3. Süzme İşlemi

Çekirdekli karışımı bir süzgeç yardımıyla süzerek doğal nar suyunu elde edin.

4. Sulandırma ve Kaynatma

Bu suyu tekrar kaba alıp üzerine 1 su bardağı normal su ekleyin ve kıvam vermesi için çekirdekleri de dahil ederek kaynatın.

5. Nişasta ve Şeker İlavesi

Karışıma şeker ve nişastayı ekleyip, ocağın altını açmadan önce iyice karıştırarak nişastanın açılmasını sağlayın.

6. Pişirme

Kaynarken sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin; suyunu iyice çektirmesi çok önemlidir.

7. Kuruyemiş Ekleme

Kıvamı oturduğunda ince kıyılmış ceviz veya Antep fıstığı ekleyip karıştırın.

8. Şekillendirme

Karışımı ince uzun bir borcama dökün ve üzerine bastırarak eşit şekilde yayılmasını sağlayın.

9. Dinlendirme ve Servis

Karışımı buzdolabında iyice dinlendirip soğuttuktan sonra dilimleyin ve Hindistan cevizine bulayarak servis yapın.