Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/İpek Gibi Kremalı 3 Katlı Pasta Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

İpek Gibi Kremalı 3 Katlı Pasta Tarifi

Name: İpek Gibi Kremalı 3 Katlı Pasta Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket sıvı krema; 1 litre süt; 1.5 su bardağı çeşme suyu; 1.5 yemek kaşığı kahve; 0.4 paket bitter çikolata; 1.5 paket sütlü çikolata; 3 yemek kaşığı un (tepeleme değil); 0.6 su bardağı toz şeker; 3 paket petibör bisküvi; 1 paket toz krem şanti (çırpılmış)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

340 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

krema

1 paket sıvı

süt

1 litre

çeşme suyu

1.5 su bardağı

kahve

1.5 yemek kaşığı

çikolata

0.4 paket bitter

çikolata

1.5 paket sütlü

un (tepeleme değil)

3 yemek kaşığı

toz şeker

0.6 su bardağı

bisküvi

3 paket petibör

krem şanti (çırpılmış)

1 paket toz

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kremanın üzerinin kabuk tutmaması için soğutma aşamasında streç filmi kremanın yüzeyine tamamen değecek (temas edecek) şekilde kapatın.</li><li>Bisküvileri kahveli suya çok hızlı batırıp çıkarın; uzun süre tutarsanız bisküviler erir ve pastanın katmanları düzgün durmaz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Krema Hazırlığı

Un, şeker ve sütü tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz kabarcıklar çıktığında ocaktan alın ve soğuması için streç filmle kapatın. Soğuyan kremayı blenderdan geçirerek pürüzsüzleştirin.

2. Krema Güçlendirme

Hazırlanan ve soğuyan kremanın üzerine mikserle çırpılmış krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırparak dokusunu hafifletin.

3. Şerbet Hazırlığı

Kahveyi su ile karıştırıp hazırlayın ve petibör bisküvileri bu kahveli suya hızlıca batırıp çıkarın.

4. Pasta Katmanları

Büyük bir borcama sırasıyla ıslatılmış bisküvileri dizin ve aralarına hazırladığınız kremadan döküp yayın. Bu işlemi üç kat elde edecek şekilde tekrarlayın.

5. Dinlendirme

Pastayı, lezzetinin ve kıvamının tam oturması için en az bir gece buzdolabında bekletin.

6. Ganaj Uygulama

Sıvı kremayı sos tenceresinde ısıtın (kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın), içine çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ganajı soğumaya bırakın.