İpek Kremalı Rüya Tiramisu

1. Kek Harcı Hazırlığı

Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.

2. Hamurun Tamamlanması

Sıvı yağ, süt, kakao, vanilya, kabartma tozu ile unu ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.

3. Tepsiye Aktarma

Karışımı fırın tepsisine dökün ve eşit yayılmasını sağlayın.

4. Kekin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

5. Krema Yapımı

Ayrı bir tencerede un, nişasta, su, toz şeker ve sütü birleştirip ısıtarak kıvam alana kadar kaynatın.

6. Labne İlavesi

Hazırladığınız krema karışımı soğuduktan sonra içerisine labne peynirini ekleyin.

7. Krem Şanti ile Çırpma

Sade krem şantiyi blender ile ipek gibi olana kadar çırpın, kremaya ekleyip iyice harmanlayın.

8. Kahve Şerbeti

Ilık suyun içerisinde kahveyi tamamen eriterek kahve şerbetini hazırlayın.

9. Taban Kurulumu

Pişen keki kupların boyutuna göre keserek yerleştirin ve kahve şerbeti ile ıslatın.

10. Katmanlama

Islatılan keklerin üzerine krema katmanı yapın ve bu işlemi 3 kat olacak şekilde tekrarlayın.

11. Üst Kaplama

En son katı ekleyip üzerine kalan kremayı yayın ve spatula yardımıyla düzeltin.

12. Dinlendirme

Hazırladığınız tiramisuyu servis etmeden önce buzdolabında en az bir gece dinlendirin.