Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/İrmiksiz & Bisküvisiz Profiterol Tarifi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

İrmiksiz & Bisküvisiz Profiterol Tarifi

Name: İrmiksiz & Bisküvisiz Profiterol Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 120 gram tereyağı veya margarin; 3 yemek kaşığı toz şeker (sos için); 0.5 su bardağı toz şeker (bir iki parmak fazla); 1 su bardağı un; 2 yemek kaşığı un (krema için); 1 yemek kaşığı kakao; 1 yemek kaşığı un (sos için); 1 yemek kaşığı kahvaltılık sürme çikolata (isteğe bağlı); 1 paket krem şanti; 500 ml soğuk süt (sos için); 3 su bardağı soğuk süt (krema için); 1 adet yumurta sarısı; 3 yemek kaşığı nişasta; 1 çay bardağı sıvı krema; 1 çimdik tuz; 1 su bardağı soğuk su (200 ml); 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin (sos için); 4 adet yumurta

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

veya margarin

120 gram tereyağı

toz şeker (sos için)

3 yemek kaşığı

toz şeker (bir iki parmak fazla)

0.5 su bardağı

1 su bardağı

un (krema için)

2 yemek kaşığı

kakao

1 yemek kaşığı

un (sos için)

1 yemek kaşığı

kahvaltılık sürme çikolata (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı

şanti

1 paket krem

süt (sos için)

500 ml soğuk

soğuk süt (krema için)

3 su bardağı

sarısı

1 adet yumurta

nişasta

3 yemek kaşığı

sıvı krema

1 çay bardağı

tuz

1 çimdik

soğuk su (200 ml)

1 su bardağı

tereyağı veya margarin (sos için)

1 tatlı kaşığı

yumurta

4 adet

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yumurtaları hamura teker teker ekleyip her birini mikserle iyice yedirdikten sonra diğerini ekleyin; bu hamurun sönmeden mükemmel şekilde kabarmasını sağlar.</li><li>Fırının kapağını pişirme süresinin ilk 30 dakikasında kesinlikle açmayın
aksi takdirde profiterol toplarınız sönecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Hazırlanması

Tencerede su ve tereyağını eritin; tuz ve unu ekleyip karıştırın. Ocağın altını kısın, sonra kapatıp ezerek hazırlayın ve soğumasını bekleyin.

2. Krema Hazırlığı

Ayrı bir tencerede un, şeker ve nişastayı karıştırın. Yumurta sarısı ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğutun.

3. Hamurda Yumurtalama

Soğuyan hamurun içine yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın; bu kabarmayı sağlar.

4. Pişirme

Hazırladığınız hamuru sıkma torbasıyla veya kaşıkla tepsiye dizecek şekilde yerleştirin. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin (ilk 30-40 dk kapalı kalsın).

5. Çikolata Sosu

Ayrı bir tencerede sos malzemelerini karıştırıp, sütle pişirerek koyulaştırın. Tereyağı ve sürme çikolataları ekleyip eritin; soğutun.

6. Servis Hazırlığı

Soğuyan profiterolleri ikiye kesin (veya delik açarak) içine kremayı doldurun. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin ve beyaz çikolata/fıstık ile süsleyerek servis edin.