Ispanak Yemeği Tarifi

1. Ön Hazırlık

Patatesleri soyup dilimleyin ve ince ince doğrayın. Soğanları piyazlık doğrayın.

2. Sebzelerin Doğranması

Sarımsakları ve kapya biberi küp küp doğrayın.

3. Ispanak ve Havuç Hazırlığı

Ispanağın sadece yaprak kısımlarını ayırın, köklerini çorba yapmak üzere kenara koyun. Havucu rendeleyin.

4. Patateslerin Kavrulması

Tavaya çeyrek çay bardağı zeytinyağı alın ve ısınınca patatesleri kavurun.

5. Sebzelerin Eklenmesi

Diğer sebzeleri (soğan, sarımsak, kapya biber) ekleyerek yemeğin yapımına devam edin.

6. Patateslerin Pişirilmesi

Patatesler yumuşayıp kıpkırmızı oluncaya kadar kavurmaya devam edin.

7. Biber ve Soğan İlavesi

İçeriye kapya biberini ve soğan, sarımsağı ilave edip birlikte biraz daha kavurun.

8. Havuçların Eklenmesi

Bu karışımın üzerine havuçları ekleyin. Her aşamada tencerenin kapağını kapatarak pişirmeyi tercih edin.

9. Salçanın Kavrulması

Bir yemek kaşığı salça ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar 1-2 dakika kavurun.

10. Baharatlandırma

Baharatlarınızı (kırmızı toz biber, karabiber) ve damak tadınıza göre tuzu ilave edip iyice karıştırın.

11. Ispanakların Eklenmesi

Son olarak ıspanakları yemeğe ekleyin.

12. Ön Pişirme

Tüm malzemeyi kapağı kapalı şekilde biraz yumuşaması için pişirin, ardından karıştırarak devam edin.

13. Etli Alternatif

Eğer etli yapacaksanız kıymayı ve bir su bardağı suyu ekleyip orta ateşte pişirin.

14. Servis

Yemeğiniz piştiğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.