Ana Sayfa/Sebze Yemekleri/Kabak & Yeşil Mercimek Lezzeti: Sağlıklı Yaz Klasiği!

📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri

Kabak & Yeşil Mercimek Lezzeti: Sağlıklı Yaz Klasiği!

Name: Kabak & Yeşil Mercimek Lezzeti: Sağlıklı Yaz Klasiği!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Pul Biber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 0.5 demet Dereotu; 1 su bardağı Yeşil Mercimek; 1 yemek kaşığı Tereyağı (isteğe bağlı); 2 diş Sarımsak (rendelenmiş); 0.5 çay bardağı Zeytinyağı; 2 su bardağı Soğuk Su; 1 kg Kabak (küp doğranmış); 1 kase Süzme Yoğurt

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

14g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Pul Biber

1 tatlı kaşığı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Karabiber

1 çay kaşığı

Dereotu

0.5 demet

Yeşil Mercimek

1 su bardağı

Tereyağı (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı

(rendelenmiş)

2 diş Sarımsak

Zeytinyağı

0.5 çay bardağı

Soğuk Su

2 su bardağı

(küp doğranmış)

1 kg Kabak

Yoğurt

1 kase Süzme

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kabakların fırında sulanmasını önlemek için doğradıktan sonra kağıt havlu yardımıyla fazla nemini alabilirsiniz.</li><li>Yoğurdun kesilmemesi ve sosun ekşimesini önlemek için fırından çıkan kabakların oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra yoğurtla buluşturun.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Mercimeklerin Pişirilmesi

Yeşil mercimeği yıkayın, üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyip suyunu çekene kadar ocakta pişmeye bırakın.

2. Kabakların Hazırlanması

Kabakları soyup küp şeklinde doğrayın ve fırın tepsisine veya borcama aktarın.

3. Baharatlama

Kabakların üzerine zeytinyağı, tuz, pul biber ve karabiber ekleyerek baharatların eşit dağılması için iyice karıştırın.

4. Fırınlama

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirin ve ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

5. Yeşillik Ekleme

Soğuyan kabakların üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyip hafifçe karıştırın.

6. Yoğurt Sosunun Hazırlanması

Ayrı bir kasede süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve bir çimdik tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

7. Birleştirme ve Servis

Kabak ve haşlanmış mercimekleri servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirin. İsteğe bağlı olarak kızdırılmış tereyağlı pul biber dökerek servis yapın.