Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Kabarmanın Sırrı: Nefis Kakaolu Kek Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Kabarmanın Sırrı: Nefis Kakaolu Kek Tarifi

Name: Kabarmanın Sırrı: Nefis Kakaolu Kek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı oda sıcaklığındaki yoğurt; 3 adet oda sıcaklığında yumurta; 2 paket kabartma tozu; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 3.5 su bardağı un; 1 çay bardağı toz şekeri; 3 yemek kaşığı su veya süt; 1.5 yemek kaşığı kakao

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

sıvı yağ

1 su bardağı

oda sıcaklığındaki yoğurt

1 çay bardağı

sıcaklığında yumurta

3 adet oda

tozu

2 paket kabartma

süt

1 su bardağı

toz şeker

1 su bardağı

3.5 su bardağı

toz şekeri

1 çay bardağı

su veya süt

3 yemek kaşığı

kakao

1.5 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yumurtaların ve yoğurdun oda sıcaklığında olması
kekinizin çok daha iyi kabarmasını sağlar.</li><li>Un ve kabartma tozunu eleyerek eklemek
hamura hava kazandırarak kekin süngerimsi bir doku almasına yardımcı olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Üç adet oda sıcaklığındaki yumurtayı çırpma kabına alıp, üzerine bir su bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı toz şekeri ekleyip mikserin en yüksek devrinde güzelce çırpılır.

2. Yoğurt İlavesi

Güzelce çırpıldıktan sonra üzerine bir çay bardağı oda sıcaklığındaki yoğurt ilave edilir.

3. Sıvıların Eklenmesi

Ardından bir su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenip, bu sıvılarla tekrar birkaç dakika daha mikserin yüksek devrinde güzelce çırpılır.

4. Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Tüm sıvılar karıştıktan sonra içine eleyip hazır edilmiş üç buçuk su bardağı unu ve iki paket kabartma tozunu boşaltıp, mikserin en düşük devrini kullanarak veya spatula ile hiç topak kalmayacak şekilde karıştırılır.

5. Kakaolu Hamurun Hazırlanması

Hamur iki eşit parçaya bölünür; bir tanesine 1.5 yemek kaşığı kakao eklenip kıvam yoğunlaşması için 3 yemek kaşığı su/süt eklenerek tekrar karıştırılır.