Kahvaltı Sofrasının Yıldızı: Pratik Peynirli Yumurta Tarifi!

1. Sıvı Karışım

Karıştırma kabına iki yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağı alıp karıştırın.

2. Yoğurt İlavesi

Üzerine bir su bardağı yoğurt (veya süt) ekleyip güzelce karıştırın.

3. Peynir Hazırlığı

Ayrı bir kapta lor peyniri veya artan peynirleri, tuz ve maydanoz ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak kırmızı biberi de ekleyin.

4. Karışımları Birleştirme

Bu peynirli karışımı ana sıvı karışıma ekleyip iyice karıştırın.

5. Tohumları Ekleme

Tatlı kaşığı susam ve yarım tatlı kaşığından az fazla çörek otunu ilave edip tekrar karıştırın.

6. Un ve Kabartma Tozu

Bir su bardağı un ve bir paket kabartma tozunu ekleyerek son kez homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

7. Tavayı Isıtma

Uygun bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.

8. Porsiyonlama

Hazırladığınız karışımdan dolu dolu kaşıklar alıp tavaya yerleştirin ve üzerini hafifçe yayın.

9. Pişirme

Kenarları kızarınca spatula yardımıyla çevirip, diğer tarafını orta ateşte yavaşça pişirin.

10. Servis

İki tarafı da güzelce kızaran peynirli yumurtaları servis tabağına alın; sıcak olarak servis edin.