Kahvaltıda Devrim! Kıymalı Yumurtalı Fırın Lezzeti

1. Yumurtaları Haşlama

Yumurtaları kaynar suda 10 dakika haşlayın ve soyun.

2. Sebzeleri Doğrama

Kapya biberi ve sivri yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.

3. Kıymayı Kavurma

Tavada kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun, ezerek parçacıklarını küçültün.

4. Sebzeleri Ekleme

Kıymanın üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve doğranmış biberleri ilave ederek birlikte kavurun.

5. Sosu Hazırlama

Bir yumurtayı çırpın, tuz ve süt ekleyip karıştırın. İçine 3 yemek kaşığı un ekleyerek topak kalmayacak şekilde çırpın.

6. Yumurtaları Yerleştirme

Haşlanmış yumurtaları ortadan ikiye bölün ve kavrulmuş kıyma-sebze harcının üzerine yerleştirin.

7. Sosu Dökme

Hazırladığınız sosu, her yere gelecek şekilde yumurta ve sebzelerin üzerine dökün.

8. Pişirme

Tavanın altını kısık ayara alın. Yumurtaları yuvarlak dizerek baharatları serpin, kaşar peyniri ekleyin ve kapakla pişirin.

9. Servis Etme

Pişen kahvaltılıkta, üzerine ince kıyılmış taze soğan yapraklarını ve rendelenmiş kaşarı ekleyip servis edin.