Kahvaltıların Yıldızı: Fırında/Tavada Domatesli Omlet Tarifi

1. Hazırlık

Domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin.

2. Yağları Isıtma

Tavanıza sıvı yağ ve tereyağını ekleyip kızdırın.

3. Sebzeleri Soteleme

Küçük soğan parçası ve yeşil biberi tavaya ilave edip soteleyin.

4. Domatesleri Ekleme

Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve domateslerle beraber 2-3 dakika kadar sotelendikten sonra ara sıra karıştırın.

5. Baharatlandırma

Tavanın kapağını kapatıp tuzunu ve bir çay kaşığı kekik ilavesini yapın.

6. Yumurtaları Ekleme

Yumurtaları tavanın içine ilave edin.

7. Pişirme

Yumurta beyazları piştikten sonra sarılarını isteğinize göre patlatarak veya bütün bırakarak pişirin.

8. Peynir Ekleme

İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri serpin ve eriyene kadar pişirin.

9. Servis

Ocağın altını kapatıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.