Kahve Aromalı Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi: En Lezzetli Gün Sonu!

1. Yumurta ve Şeker Çırpma

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar, krem şanti kıvamına gelene kadar mikserle yüksek devirde çırpın.

2. Kek Harcını Hazırlama

Sıvı yağ, süt ve diğer kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu, vanilya) eleyerek ekleyip karışımı spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.

3. Pişirme

Karışımı yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

4. Kahveli Krema Hazırlığı

Krem şantiyi soğuk su ve granül kahve ile birlikte koyulaşana kadar çırpın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

5. Keki Islatma

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine oda sıcaklığındaki sütü gezdirerek ıslatın ve tamamen soğumasını bekleyin.

6. Krema Yayma

Hazırladığınız kahveli kremayı tamamen soğumuş olan kekin üzerine eşit bir şekilde yayın ve üzerini düzleştirin.

7. Ganaj ve Dinlendirme

Çikolatayı eriterek hazırladığınız ganajı (kaynatmadan) pastanın üzerine dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

8. Servis

Dinlenen pastayı dilimleyerek soğuk servis edin.