Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Kahve Severlerin Vazgeçilmezi: Borcam Usulü Yumuşacık Tatlı Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Kahve Severlerin Vazgeçilmezi: Borcam Usulü Yumuşacık Tatlı Tarifi

Name: Kahve Severlerin Vazgeçilmezi: Borcam Usulü Yumuşacık Tatlı Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı toz şeker (250 ml); 1 dolu yemek kaşığı kakao; 1 yemek kaşığı tereyağ/margarin (çikolata sosu için); 1 yemek kaşığı granül kahve (ıslatma sosu için); 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker (krema için); 1 paket kabartma tozu; 2 yemek kaşığı un (krema için); 1.5 su bardağı un; 5 adet orta büyüklükte yumurta; 1 paket şekerli vanilin; 1 paket sade toz krem şanti (krema için); 2 yemek kaşığı labne (krema için); 1 adet yumurta sarısı (krema için); 1 yemek kaşığı nişasta (krema için); 3 su bardağı süt (krema için); 1 yemek kaşığı granül kahve (krema için); 2.5 su bardağı süt (ıslatma sosu için); 2.5 yemek kaşığı toz şeker (çikolata sosu için); 1 yemek kaşığı kakao (çikolata sosu için); 1 su bardağı süt (çikolata sosu için); 1 yemek kaşığı şeker (ıslatma sosu için); 1 yemek kaşığı sürme çikolata (çikolata sosu için); 5 yemek kaşığı ılık su; 1 yemek kaşığı un (çikolata sosu için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

toz şeker (250 ml)

1 su bardağı

kaşığı kakao

1 dolu yemek

tereyağ/margarin (çikolata sosu için)

1 yemek kaşığı

granül kahve (ıslatma sosu için)

1 yemek kaşığı

2 parmak eksik toz şeker (krema için)

1 su bardağından

tozu

1 paket kabartma

un (krema için)

2 yemek kaşığı

1.5 su bardağı

büyüklükte yumurta

5 adet orta

vanilin

1 paket şekerli

toz krem şanti (krema için)

1 paket sade

labne (krema için)

2 yemek kaşığı

sarısı (krema için)

1 adet yumurta

nişasta (krema için)

1 yemek kaşığı

süt (krema için)

3 su bardağı

granül kahve (krema için)

1 yemek kaşığı

süt (ıslatma sosu için)

2.5 su bardağı

toz şeker (çikolata sosu için)

2.5 yemek kaşığı

kakao (çikolata sosu için)

1 yemek kaşığı

süt (çikolata sosu için)

1 su bardağı

şeker (ıslatma sosu için)

1 yemek kaşığı

sürme çikolata (çikolata sosu için)

1 yemek kaşığı

ılık su

5 yemek kaşığı

un (çikolata sosu için)

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyin ve kürdanla delikler açarak ıslatma sosunu dökün; böylece sosu her yerine eşit şekilde çekecektir.</li><li>Kremayı hazırladıktan sonra mikserle pürüzsüz olana kadar en az 3-4 dakika çırpmak
tatlının ipeksi dokusunu artıracaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Hamuru Hazırlığı

Yumurtalar ve toz şeker beyazlaşıp köpük olana kadar çırpılır, ardından su eklenir. Vanilin, kabartma tozu, kakao ve un eklenip yumurta havası söndürülmeden karıştırılır.

2. Kek Pişirimi

Hazırlanan hamur yağlanmış borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.

3. Krema Hazırlığı

Un, nişasta, şeker ve granül kahve karıştırılır; süt ve yumurta sarısı eklenip kaynayana kadar pişirilir. Ilındıktan sonra krem şanti ve labne eklenerek çırpılır.