Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Kahveli Çikolatalı Dondurma Lezzetinde Rüyalar Gibi Pasta Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Kahveli Çikolatalı Dondurma Lezzetinde Rüyalar Gibi Pasta Tarifi

Name: Kahveli Çikolatalı Dondurma Lezzetinde Rüyalar Gibi Pasta Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket vanilya; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı süt; 2 su bardağı soğuk süt (krem şanti için); 2 su bardağı un (200 ml ölçüde); 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı granül kahve; 1 paket sütlü çikolata; 1 su bardağı süt; 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker; 3 adet yumurta; 2 yemek kaşığı kakao; 200 ml sıvı krema; 1 yemek kaşığı labne peyniri; 1 yemek kaşığı su (kahveyi eritmek için); 1 tepeleme yemek kaşığı Nutella (veya sürülebilir çikolata); 2 paket sade krem şanti

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

52g

Günlük ihtiyacın %19'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

24g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 10 Kişilik

vanilya

1 paket

sıvı yağ

1 çay bardağı

süt

1 çay bardağı

soğuk süt (krem şanti için)

2 su bardağı

un (200 ml ölçüde)

2 su bardağı

tozu

1 paket kabartma

granül kahve

1 tatlı kaşığı

çikolata

1 paket sütlü

süt

1 su bardağı

bir parmak eksik toz şeker

1 su bardağından

yumurta

3 adet

kakao

2 yemek kaşığı

krema

200 ml sıvı

labne peyniri

1 yemek kaşığı

su (kahveyi eritmek için)

1 yemek kaşığı

kaşığı Nutella (veya sürülebilir çikolata)

1 tepeleme yemek

krem şanti

2 paket sade

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kek tabanının üzerine kremayı sürmeden önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun; sıcak kek kremanın erimesine ve sönmesine neden olur.</li><li>Pastayı servis etmeden önce buzdolabında en az 4 saat
tercihen bir gece dinlendirirseniz dondurma kıvamını ve lezzetini çok daha iyi yakalayabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Harcının Hazırlanması

Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar yüksek devirde çırpın.

2. Sıvıların Eklenmesi

Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve topak kalmayana kadar spatula veya düşük devirde çırpın.

4. Kekin Pişirilmesi

Karışımı yağlanmış 26 cm'lik kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında pişmeye bırakın.

5. Kahveli Kremanın Hazırlanması

Krem şantiyi, soğuk sütü ve az miktarda suda erittiğiniz granül kahveyi mikserle katılaşana kadar çırpın.

6. Kremanın Zenginleştirilmesi

Hazırladığınız kahveli krem şantiye labne peyniri ve Nutella'yı ekleyip spatula yardımıyla alttan üste doğru yedirerek karıştırın.

7. Kekin Hazırlanması

Fırından çıkan keki soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve gerekirse üzerindeki bombeli kısmı keserek düzleştirin.

8. Kekin Islatılması

Kek tabanını hafifçe su veya kahveli süt ile ıslatarak nemlendirin.

9. Kremanın Sürülmesi

Hazırladığınız kahveli çikolatalı kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayın ve buzdolabında dinlendirin.

10. Ganaj ve Son Dokunuş

Sıvı kremayı ısıtıp içine sütlü çikolatayı ekleyerek eritin. Hazırladığınız bu çikolatalı sosu pastanın üzerine dökün ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.