Kahvenin Yanına Mükemmel Gidecek Enerji Bombası

1. Karamelizasyon

Tavaya bir çay bardağı toz şeker koyup orta ateşte karamelize ediyoruz.

2. Isı Ayarı

Karamel rengi koyulaşınca ocağın altını kısıyoruz.

3. Tahin ve Pekmez İlavesi

İçine bir çay bardağı pekmez ve bir çay bardağı tahin ekleyip krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.

4. Kıvam Alma

Bu karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak donmasını önlüyoruz.

5. Kuruyemişlerin Eklenmesi

Karışım ipeksi kıvama geldiğinde bir çay bardağı susam, bir çay bardağı fıstık ve bir çay bardağı ceviz ekleyip iyice karıştırıyoruz.

6. Şekillendirme

Bu karışımı küçük kare borcama döküp üzerine yağlı kağıt seriyoruz.

7. Dinlendirme

Tarifimizi buzdolabının alt bölümünde bir gün bekletiyoruz.

8. Servis

Donan karışımı keserek servis ediyoruz.