Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Kakaolu Gelin Pastası

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Kakaolu Gelin Pastası

Name: Kakaolu Gelin Pastası
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yemek kaşığı un (kreması için); 1 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı nişasta (kreması için); 3 yemek kaşığı kakao; 3 su bardağı süt (şerbet için); 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilya; 1 yemek kaşığı kakao (üzeri için ekstra); 1.5 su bardağı un; 1 paket toz krem şanti (kreması için); 0.25 çay bardağı toz şeker (şerbet için); 4 adet oda ısısında yumurta; 1 paket kabartma tozu; 1 çay bardağı toz şeker (kreması için); 1 çay bardağı hindistan cevizi (üzeri için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

310 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

10g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

un (kreması için)

3 yemek kaşığı

süt

1 su bardağı

nişasta (kreması için)

3 yemek kaşığı

kakao

3 yemek kaşığı

süt (şerbet için)

3 su bardağı

toz şeker

1 su bardağı

vanilya

1 paket

kakao (üzeri için ekstra)

1 yemek kaşığı

1.5 su bardağı

krem şanti (kreması için)

1 paket toz

toz şeker (şerbet için)

0.3 çay bardağı

ısısında yumurta

4 adet oda

tozu

1 paket kabartma

toz şeker (kreması için)

1 çay bardağı

hindistan cevizi (üzeri için)

1 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kekin süngerimsi dokusunu korumak için yumurta ve şekeri mikserle en az 5 dakika
mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.</li><li>Kremayı kekin üzerine yaymadan önce kremanın tamamen soğuduğundan emin olun; sıcak krema krem şantinin sönmesine neden olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri rengi açılıp köpürene kadar mikserle yüksek devirde çırpın.

2. Sıvıların Eklenmesi

Karışıma süt ve kakaoyu ekleyip düşük devirde çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Elenmesi

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla söndürmeden karıştırın.

4. Pişirme Aşaması

Yağlanmış borcama harcı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, alt rafa yakın konumda 30-35 dakika pişirin.

5. Şerbetin Hazırlanması

Süt ve şekeri şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine bu soğuk şerbeti dökün.

6. Kremanın Pişirilmesi

Süt, nişasta, un ve şekeri tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.