📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️70 dk
Kahvaltılık TariflerORTA
★4.9(12)
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri
Kara Lahana Kavurması
⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)
📸 Üye Fotoğrafları0
Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!
📷
Henüz fotoğraf paylaşılmamış.
Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!
KALORİ
180 kcal
Porsiyon başınaKARBONHİDRAT
18g
Günlük ihtiyacın %7'iPROTEİN
4g
Yüksek besleyici değerYAĞ
10g
Dengeli yağ oranı🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici
Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.
👥 4 Kişilik
lahana
2 demet kara
bir parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağından
tereyağı
1 yemek kaşığı
tuz (haşlama için)
0.5 tatlı kaşığı
pul biber
1 çay kaşığı
(isteğe bağlı)
3 dal pırasa
1/2 tencere su (haşlama için)
kırmızı toz biber
1 çay kaşığı
bulgur
1 fincan
boy soğan
2 adet büyük
✨ SPONSORLU ALAN
Fırsatları İncele →YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları
Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.
👨🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
- <ul><li>Lahanaların acı suyunu hafifletmek ve yeşil rengini korumak için haşlama esnasında tencerenin kapağını açık tutun.</li><li>Soğanları piyazlık doğrayıp kısık ateşte tereyağı ile iyice karamelize ederseniz
- yemeğin lezzet derinliği katlanacaktır.</li></ul>
📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi
Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.
1. Hazırlık
Lahanalar temizlenir ve bol suyla yıkanır. Uç kısımları kesilip kenara alınır, saplar ince ince doğranır.
2. Haşlama
Tencerede yarım tencere suyu kaynatılır. Lahanalar suya atılır, üzerine bir fincan bulgur eklenerek pişmeye bırakılır.
3. Süzme
Kapağı kapalı değilken haşlanır; su azalırsa kaynar su ilavesi yapılır. Yumuşayınca tuz eklenir ve süzülür.
4. Soğanları Kavurma
Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağı eritilir. Piyazlık doğranmış soğanlar tavaya alınır, ardından pırasa eklenip yumuşayana kadar kavrulur.
5. Baharatlama
Kavrulan soğan-pırasaların üzerine pul biber ve kırmızı toz biber eklenir.
6. Birleştirme
Haşlanıp süzülen lahana bu karışımın içine ilave edilir ve tüm malzemeler bir arada güzelce kavrulana kadar pişirilir.
7. Son Dokunuş
Son olarak tuz serpilerek her tarafının eşit kavrulması sağlanır.
TARİF YAZARI & ŞEF
Lezzet Pusulası
Türk Yemek Tarifleri
Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:
✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Benzer Lezzetler
📍 Türk Mutfağı
🔥320 kcal
⏱️35 dk
Kahvaltılık TariflerKOLAY
★4.9(12)
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
📍 Türk Mutfağı
🔥180 kcal
⏱️35 dk
Sebze YemekleriKOLAY
★4.9(12)
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)
Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!