Karamel Soslu Yalancı Tavuk Göğsü

1. Unu Kavurma

Tencerede margarin veya tereyağını eritip içine unu ekleyin. Kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun ve hafif kızarınca ocağın altını kapatın.

2. Süt Ekleme

Kavrulmuş un karışımına önce az miktarda süt ekleyip hızlıca karıştırın, ardından kalan sütü ilave ederek kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3. Şeker İlavesi

Karışım kaynamaya başladığında bir su bardağı şekeri ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Vanilya Ekleme

Karışım kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

5. Borcama Yayma

Borcamın içini suyla ıslatarak servis zeminini hazırlayın ve hazırladığınız tatlıyı bu zemine eşit şekilde yayın.

6. Nişasta Hazırlığı

Karamel sosu için bir kaşık nişastayı 1 su bardağı su ile karıştırarak açın ve pişirin.

7. Karamel Yapımı

Ayrı bir tencerede bir su bardağı şekeri hiç karıştırmadan eritin. Üzerine bir çay bardağı su ekleyip şeker tekrar yumuşayana kadar pişirin.

8. Sosu Birleştirme

Eriyen şekere hazırladığınız nişastalı karışımı ekleyin, kaynayana kadar karıştırıp ocaktan alın.

9. Soslama

Tatlıyı buzdolabında dinlenmeye bırakın, ardından üzerine hazırladığınız ılık karamel sosunu gezdirerek yayın.

10. Servis

Tatlıyı en az 3-4 saat buzdolabında soğutup dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.