Karamelli Yalancı Tavuk Göğsü

1. Un Kavurma

Tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.

2. Süt Ekleme

Kavrulan unun üzerine sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

3. Şeker İlavesi

Kıvam alan muhallebiye bir su bardağı şekeri ilave edip karıştırarak ocaktan alın.

4. Karamel Hazırlığı

Ayrı bir tavada şekeri kısık ateşte eritip amber rengi alınca üzerine su ekleyin ve kaynatın.

5. Nişasta Bağlayıcı

Nişastayı bir bardak su ile açıp karamel sosuna ekleyerek sosu kıvamlı hale getirin.

6. Çırpma İşlemi

Muhallebiye vanilya ekleyin ve blender yardımıyla 2-3 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın.

7. Borcoma Dökme

Suyla ıslatıp suyunu süzdüğünüz borcama muhallebiyi dökün ve oda sıcaklığında soğutun.

8. Karamel Kaplama

Hazırladığınız karamel sosunu soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.

9. Dinlendirme

Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.

10. Servis

Dilimleyerek, üzerine fındık veya ceviz serpiştirip servis yapın.