Ana Sayfa/Meze & Salata Tarifleri/Kaşık Kaşık Lezzetli Meze Tarifi

📍 Türk MutfağıMeze & Salata Tarifleri

Kaşık Kaşık Lezzetli Meze Tarifi

Name: Kaşık Kaşık Lezzetli Meze Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4.5 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Havuç (tıraşlanmış); 1 tatlı kaşığı Toz kırmızı biber (tatlı); 7.5 adet Taze fasulye (kılçık temizlenmiş); 1 adet Biber (doğranmış); 0.5 tatlı kaşığı Tuz (sebzeler için); 1 yemek kaşığı Mayonez; 1 çay bardağı Ceviz (iri iri kırılmış); 3 diş Sarımsak; 1 tutam Tuz (yoğurt için); 1 kase Süzme yoğurt

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

185 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

12g

Günlük ihtiyacın %4'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

13g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Zeytinyağı

4.5 yemek kaşığı

(tıraşlanmış)

2 adet Havuç

Toz kırmızı biber (tatlı)

1 tatlı kaşığı

fasulye (kılçık temizlenmiş)

7.5 adet Taze

(doğranmış)

1 adet Biber

Tuz (sebzeler için)

0.5 tatlı kaşığı

Mayonez

1 yemek kaşığı

Ceviz (iri iri kırılmış)

1 çay bardağı

Sarımsak

3 diş

(yoğurt için)

1 tutam Tuz

yoğurt

1 kase Süzme

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Süzme yoğurdun kıvamı çok katı gelirse
pürüzsüz bir doku elde etmek için çırparken birkaç damla soğuk su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.</li><li>Havuç ve fasulyeleri sotelerken hafif diri kalmalarına özen gösterirseniz
mezeniz çok daha çıtır ve lezzetli bir dokuya sahip olacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sebzelerin Hazırlanması

Taze fasulyelerin kılçıklarını temizleyin ve saplarını kesin. Havuçları patates soyacağı ile tıraşlayın.

2. Soteleme İşlemi

Tavada zeytinyağını ısıtın; fasulyeleri ekleyip hafifçe soteleyin, ardından havuçları ilave ederek birlikte sotelemeye devam edin.

3. Yumuşatma

Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz serpip karıştırın. Tavanın kapağını kapatarak sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.

4. Yoğurtlu Karışım

Ayrı bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, mayonez ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5. Soğutma ve Servis Tabağı

Pişen sebzeleri ocaktan alıp biraz soğutun, fazla yağını süzün ve servis tabağına yayın.

6. Yoğurtla Buluşturma

Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu sebzelerin üzerine yayın.

7. Sosun Hazırlanması

Tavanın altını tekrar ısıtıp biberleri yumuşatın; ardından iri kıyılmış cevizi, tatlı toz kırmızı biberi ve kalan zeytinyağını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.