Kat Kat Lezzet Şöleni: En Pratik Börek/Tatlı Tarifi!

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına sıvı yağ, su, yumurta ve kabartma tozunu koyup çırpın.

2. Hamur Yoğurma

Kontrollü olarak un ekleyerek ele yapışmayan pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun.

3. Beze Yapma

Hamuru 15 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayarak beze haline getirin.

4. Hamur Açma

Bu bezeleri nişasta serpilmiş tezgahta pasta tabağı boyutunda açın.

5. Katmanlama

Açılan hamurların ara kısımlarına birer yemek kaşığı nişasta serperek 5'erli gruplar halinde üst üste dizin.

6. Grupları Tamamlama

Bu 5'li grupları, en az üç grup olacak şekilde tamamlayıp kenara ayırın.

7. Tepsiye Yerleştirme

Hamurları rulet yardımıyla kesip tepsiye taban ve kenarlar için yerleştirin.

8. İç Harç Ekleme

İstenilen büyüklükte açılan hamur katmanlarının üzerine ceviz serpiştirerek üst üste dizin.

9. Son Katman

En üst katmana düzgün ve pürüzsüz bir hamur parçası koyarak işlemi tamamlayın.

10. Yağlama

Dilimlediğiniz hamurların üzerine 1,5 çay bardağı sıvı yağ gezdirin.

11. Pişirme

Tatlı yapacaksanız 150 derecede, börek yapacaksanız 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirin.

12. Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.