Katları Tek, Lezzeti Bol: En Kolay Çörek Tarifi!

1. Ön Hazırlık

Kaseye ılık su, ılık süt, maya ve şeker eklenip karıştırılır.

2. Hamur Yoğurma

Toplam beş su bardağı un ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edilerek pürüzsüz bir hamur yoğrulur.

3. Beze Yapma

Hamur dinlendirilir, dört eşit parçaya bölünür ve beze yapılır.

4. Dinlendirme

Bezeler tabağa alınır, üzerleri kapatılıp 10 dakika dinlendirilir.

5. İç Harç Hazırlığı

Peynir ezilip ince kıyılmış maydanozla karıştırılarak iç harç hazırlanır.

6. Yağlama ve Harç Ekleme

Tereyağı ve sıvı yağ eritilerek açılan yufkalar yağlanır ve iç harç eşit şekilde konulur.

7. Şekillendirme

Beze katlanıp rulo yapılır, üzerine iz verilir ve ruletle kesilir.

8. Genişletme

Hazırlanan çörekler fırına girmeden önce un yardımıyla hafifçe büyütülür.

9. Üzerinin Sosu

Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı üzerlerine sürülür, çörek otu ve susam ile süslenir.

10. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzerleri altın sarısı renk alıp kızarana kadar pişirilir.