Katmanları Ayrılan O Muhteşem Cheesecake Tarifi!

1. Hamur Hazırlığı

Süt, su, ayçiçek yağı, yumurta akı, sirke, tuz ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabında birleştirin.

2. Yoğurma

Karışıma unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Bezeleme

Yoğrulan hamuru rulo haline getirip 10 eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlayarak beze yapın.

4. Dinlendirme ve Açma

Bezeleri kısa bir süre dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

5. Katmanlama

Açılan hamurları yağlanmış fırın kabına üst üste yerleştirin ve her katın arasını bolca yağlayın.

6. İç Harç

Ortasına hazırladığınız peynirli ve maydanozlu iç harcı yerleştirip kenar kısımlarını sıkıca kapatın.

7. Soslama

Üzerine kalan yağı ve çırpılmış yumurta sarısını eşit şekilde sürün.

8. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü altın sarısı renk alana kadar pişirin.

9. Servis

Fırından çıkan böreği oda sıcaklığında dinlendirerek katmanlarının oturmasını sağlayın ve dilimleyerek servis edin.