Kayısılu Dondurma Tarifi

1. Ön Hazırlık

Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve dondurucuya kaldırıp tamamen donmasını sağlayın.

2. Yumuşatma

Dondurulmuş kayısıları dondurucudan çıkarıp hafifçe yumuşaması için oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.

3. İlk Çekim

Kayısıların yarısını rondoya koyun ve yaklaşık beş saniye kadar çalıştırarak parçalayın.

4. Krema İlavesi

Parçalanan kayısıların üzerine bir yemek kaşığı pudra şekeri ve bir paket krema ekleyip püre kıvamına gelene kadar rondodan çekin.

5. Kaba Aktarma

Elde ettiğiniz bu pürüzsüz karışımı kapaklı bir saklama kabına alın.

6. Kalan Meyveler

Kalan kayısıları da damak zevkinize göre şeker miktarını ayarlayarak rondoda çekin ve ilk karışıma ilave edin.

7. Birleştirme

Tüm malzemeyi saklama kabında homojen bir şekilde karıştırın ve kabın kapağını kapatın.

8. Dondurma

Karışımı buzdolabının dondurucu bölümünde en az 6-7 saat boyunca bekletin.

9. Servis

İyice donan kayısılı dondurmanızı dondurma kaşığı yardımıyla külahlara veya kaselere paylaştırarak servis edin.