Kaymak Tadında Ev Yapımı Dondurma

1. Hazırlık

Sütün yarısını şekerle birlikte ısıtıp şekeri eritin ve ocağı kapatın.

2. Soğutma

Kalan sütü ekleyip karışımı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve buzdolabına kaldırın.

3. Birleştirme

Kaymağı bir kaba alın, üzerine soğuk şekerli sütü yavaşça ekleyerek karıştırın.

4. Kıvam Verme

Mama ve yoğurdu ekleyip karışımı iyice çırpın.

5. Dondurma

Karışımı bir kaba aktarıp derin dondurucuda 1 saat bekletin.

6. Havalandırma

1 saat sonra mikserle karıştırın; bu işlemi 2-3 kez tekrarlayarak dondurmanın hava almasını sağlayın.

7. Servis

Son aşamada 3-4 saat daha dondurucuda dinlendirerek servis yapın.