Kayseri Mantısı Tarifi

Name: Kayseri Mantısı Tarifi
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı Tuz (Hamur için); 1 çay kaşığı Pul Biber; 3 kâse Un; 400 gram Kıyma; 1 büyük baş Soğan; 3 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz (İç harcı için); 2 su bardağı Su (Hamur için)

⏱️ Hazırlama: 90 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: ZOR★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

480 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

68g

Günlük ihtiyacın %25'i

PROTEİN

18g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Tuz (Hamur için)

1 yemek kaşığı

Pul Biber

1 çay kaşığı

3 kâse

Kıyma

400 gram

Soğan

1 büyük baş

Yumurta

3 adet

Karabiber

1 çay kaşığı

Tuz (İç harcı için)

1 tatlı kaşığı

Su (Hamur için)

2 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Mantı hamurunun sert olması çok önemlidir; bu yüzden suyu azar azar ekleyip hamuru pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.</li><li>Soğanı rendeledikten sonra suyunu mutlaka sıkın
aksi takdirde iç harç sulanır ve hamurun yırtılmasına sebep olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Un, tuz ve yumurtaları karıştırın. Bir su bardağı suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Kalan suyla hamuru katı kıvamda yoğurun ve tezgah üzerinde yumruklayarak iyice yoğurun.