Ana Sayfa/Et Yemekleri/Kebap Lezzetinde Fırın Şöleni

📍 Türk MutfağıEt Yemekleri

Kebap Lezzetinde Fırın Şöleni

Name: Kebap Lezzetinde Fırın Şöleni
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet patates; 1 adet yumurta; 2 adet büyük boy soğan (halka şeklinde doğranmış); 1 kase domates ve biber dilimleri; 1 çay bardağından bir parmak eksik galeta unu; 0.25 çay bardağı su; 2 su bardağı kaynar su; 500 gram kıyma; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 tutam karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz; 1 büyük diş rendelenmiş sarımsak; 1 tutam kekik, kırmızı toz biber, pul biber, tuz (patatesler için); 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası); 0.25 çay bardağı ayçiçek yağı

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 60 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

550 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

32g

Günlük ihtiyacın %12'i

PROTEİN

26g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

25g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

patates

4 adet

yumurta

1 adet

boy soğan (halka şeklinde doğranmış)

2 adet büyük

ve biber dilimleri

1 kase domates

bir parmak eksik galeta unu

1 çay bardağından

0.3 çay bardağı

kaynar su

2 su bardağı

kıyma

500 gram

soğan

1 adet rendelenmiş

karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz

1 tutam

rendelenmiş sarımsak

1 büyük diş

kekik, kırmızı toz biber, pul biber, tuz (patatesler için)

1 tutam

salça (domates veya biber salçası)

1 yemek kaşığı

ayçiçek yağı

0.3 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Çöp şişleri kullanmadan önce suda bekletmek
köftelerin şişe yapışmasını önler ve fırında yanmalarını engeller.</li><li>Yemeğin üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatmak
patateslerin kurumadan yumuşacık pişmesini sağlar. Son 15 dakikada kağıdı almak ise köftelerin nar gibi kızarmasına yardımcı olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Köfte Harcının Hazırlanması

Kıymayı; rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, baharatlar ve çeyrek çay bardağı su ile homojen bir kıvam alana kadar yoğurun ve dinlenmesi için kenara alın.

2. Patateslerin Baharatlanması

Patatesleri tırtıklı aparat veya bıçakla dilimleyin. Üzerine kekik, kırmızı toz biber, pul biber, tuz ve ayçiçek yağı ekleyip iyice harmanlayın.

3. Tepsiye Dizme

Baharatlanan patatesleri dikdörtgen borcama hafifçe üst üste gelecek şekilde dizin. Dilimlediğiniz halka soğanları yemeğin orta kısmına yerleştirin.

4. Kebap Şeklinin Verilmesi

Dinlenen köfte harcını çöp şişlerin etrafına bastırarak kebap formu verin ve patateslerin üzerine yerleştirin.

5. Süsleme

Köfte ve patateslerin aralarına domates ve biber dilimlerini yerleştirerek görsel zenginlik katın.

6. Sosun Eklenmesi

Bir yemek kaşığı salça, tuz ve 2 su bardağı kaynar suyu pürüzsüz olana kadar karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.

7. Fırınlama

Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt-üst ayarda 45 dakika pişirin. Ardından kağıdı alıp üzerinin kızarması için 15 dakika daha fırınlayın.