Kek Kalıbında Göz Alıcı Börek Tarifi

1. Sosu hazırlıyoruz

Yumurta, süt ve sıvı yağı bir tabağa alıp çırpıyoruz.

2. İç harcı hazırlıyoruz

Lor peyniri ile doğranmış maydanozu karıştırıp kenara ayırıyoruz.

3. Kalıbı hazırlıyoruz

Kek kalıbını katı yağla yağlayıp bolca susam serpiştiriyoruz.

4. Yufkaları ıslatıyoruz

Yufkaları sos ile güzelce ıslatıyoruz.

5. Katmanları oluşturuyoruz

İlk yufkayı kalıba yerleştirip üzerine iç harcın yarısını yayıyoruz. Diğer tarafa da devam ediyoruz.

6. İkinci katmanı ekliyoruz

Tekrar bir yufka alıp ikiye bölerek yarısını kullanıyor, harçla destekliyoruz.

7. Son dokunuşlar

Kalan yufkayı ikiye bölüp üzerine serpiştiriyor ve tüm kenarlarını ıslatıyoruz.

8. Fırınlama

Bütün karışımı sos ile gezdirip 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.