Kış Boyu Taze Limonata Hazırlama Rehberi

1. Ön Temizlik

Portakallar ve limonlar fıskiyenin altında çok iyi yıkanır, limonlar tozdan temizlenir.

2. Karbonatlı Temizlik

Portakallara su eklenip bir çay kaşığı karbonatla kabukları ovulur, ardından iyice durulanır. Limonlara da aynı işlem yapılır.

3. Dilimleme

Portakallar ve limonlar yarım santimetre kalınlığında dilimlenir; limonların çekirdekleri temizlenir.

4. Paketleme

Dilimlenen meyveler kilitli poşetlere konulur ve dondurulmaya hazır hale getirilir.

5. İlk Püre

Dondurulmuş meyvelerden bir kısmı çözülür, robotta püre haline getirilirken damak tadına göre şeker ve bir bardak su eklenir.

6. İkinci Püre

Kalan meyveler de aynı şekilde rondodan geçirilir; yarım bardak şeker ve bir bardak su eklenip tekrar işlenir.

7. Birleştirme

Bu karışımlar 1 litre su ile karıştırılır, şeker eriyene kadar bekletilir ve soğutulur.

8. Süzme

Hazırlanan karışım süzgeçten geçirilerek suyu yavaşça alınır, böylece en iyi özü elde edilir.

9. Servis

Tadına bakılarak ayarlanır ve servis için hazır hale getirilir.