Kış Güneşi Gibi Doyurucu Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

1. Ön Haşlama

Tencereye yeşil mercimeği ve 6 su bardağı suyu koyup haşlamaya bırakın.

2. Ceviz İlavesi

Mercimekler yarı haşlandığında üzerine eş ceviz ekleyip yumuşayana kadar pişirin.

3. Nohut Ekleme

Pişen mercimeklerin üzerine haşlanmış nohutu ilave edip kaynamaya bırakın.

4. Soğanları Kavurma

Ayrı bir tavada doğranmış soğanları yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun.

5. Salça Ekleme

Kavrulan soğana biber ve domates salçası karışımını ekleyin.

6. Baharatlandırma

Bu karışıma su, 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı pul biberi ilave edin.

7. Tuzlama

Tencereye tuzunu ekleyip iyice karıştırın.

8. Sosu Açma

Çorbanın suyundan 2 kepçe alıp bu karışımın üzerine dökün.

9. Birleştirme

Hazırladığınız soğanlı kavurma karışımını çorbanın üzerine aktarın.

10. Son Kaynatma

Karışımı 2-3 dakika daha kaynatın.

11. Dinlendirme ve Servis

Ocağı kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve limon sıkarak servis yapın.