Kış Güneşi Gibi Sıcak: Pratik Pirinçli Çorba Tarifi

1. Yağları Isıtma

Zeytinyağı ve tereyağını uygun bir tencerede ısıtın.

2. Unu Kavurma

İçine 1,5 yemek kaşığı unu ilave edip kokusu çıkana kadar kısık ateşte hızla kavurun.

3. Salçayı Ekleme

Karışık salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık iki dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Suyu Verme

Azar azar soğuk su ekleyerek çırpıcı yardımıyla unu ve salçayı pürüzsüzleşene kadar açın.

5. Kaynatma

Su miktarını tamamlayıp çorbayı kaynamaya bırakın.

6. Pirinçleri Ekleme

Kaynamaya başlayınca önceden haşlanmış pirinçleri ilave edin ve iyice karıştırın.

7. Baharat ve Kıvam

Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin, kıvamı koyulaşırsa az miktarda sıcak su ekleyerek açın ve dinlenmeye bırakın.