Ana Sayfa/Çorba Tarifleri/Kış Günlerine Şifa Deposu: Bol Vitaminli Çorba Tarifi

📍 Türk MutfağıÇorba Tarifleri

Kış Günlerine Şifa Deposu: Bol Vitaminli Çorba Tarifi

Name: Kış Günlerine Şifa Deposu: Bol Vitaminli Çorba Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Soğuk Su; 1 yemek kaşığı Tereyağ; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 adet Soğan (geniş doğranmış); 1 küçük parça Taze Zencefil (isteğe bağlı); 1 adet büyük boy Patates; 1 yemek kaşığı Un; 1 su bardağı Süt (veya krema); 500 gram Bal Kabağı; 2 diş Sarımsak; 1 adet Limonun Suyu; 1 su bardağı Et Suyu veya Tavuk Suyu; 1 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet büyük boy Havuç

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

210 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

25g

Günlük ihtiyacın %9'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Soğuk Su

1 su bardağı

Tereyağ

1 yemek kaşığı

Zerdeçal

1 çay kaşığı

Tuz

1 tatlı kaşığı

(geniş doğranmış)

1 adet Soğan

Taze Zencefil (isteğe bağlı)

1 küçük parça

boy Patates

1 adet büyük

1 yemek kaşığı

Süt (veya krema)

1 su bardağı

Kabağı

500 gram Bal

Sarımsak

2 diş

Suyu

1 adet Limonun

Et Suyu veya Tavuk Suyu

1 su bardağı

Karabiber

1 çay kaşığı

Zeytinyağı

2 yemek kaşığı

boy Havuç

1 adet büyük

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Çorbanın renginin daha parlak ve altın sarısı olması için zerdeçalı unla birlikte hafifçe kavurabilirsiniz.</li><li>Sütü çorbaya eklemeden önce oda sıcaklığında olmasına özen gösterin ve çorbanın sıcağıyla ılıştırarak (temperleyerek) ekleyin; böylece çorbanızın kesilmesini önlemiş olursunuz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Başlangıç

Tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup eritin.

2. Kavurma

Erittiğiniz yağın üzerine geniş doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edip soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Un Ekleme

Varsa zencefili ekleyin. Ardından unu koyup kokusu gidene kadar kavurun.

4. Sebzeleri Ekleme

Doğranmış havuç, patates ve bal kabağını ilave edip 2-3 dakika boyunca çevirerek kavurun.

5. Baharatlar ve Sıvılar

Baharatları (zerdeçal, karabiber, tuz) ekleyin. Üzerine unun topaklanmaması için 1 bardak soğuk su, et suyu ve sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.