Ana Sayfa/Kurabiye Tarifleri/Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

📍 Türk MutfağıKurabiye Tarifleri

Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Name: Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı Un; 1 çay bardağı Sıvı Yağ; 1 yemek kaşığı Çörek otu ve kavrulmuş susam; 250 gram Tereyağ (veya margarin); 1 çay bardağı Su; 1 paket Kabartma Tozu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Sirke; 2 adet Yumurta (sarısı üzeri için ayrılmış); 1 tatlı kaşığı Toz Şeker; 1 yemek kaşığı Limon Suyu

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

145 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

16g

Günlük ihtiyacın %6'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

5 su bardağı

Sıvı Yağ

1 çay bardağı

Çörek otu ve kavrulmuş susam

1 yemek kaşığı

(veya margarin)

250 gram Tereyağ

1 çay bardağı

Tozu

1 paket Kabartma

Tuz

1 tatlı kaşığı

Sirke

3 yemek kaşığı

(sarısı üzeri için ayrılmış)

2 adet Yumurta

Toz Şeker

1 tatlı kaşığı

Limon Suyu

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra daha da kıyırlaşması için oda sıcaklığına gelene kadar tepsiden almayın ve dinlendirin.</li><li>Hamura ekleyeceğiniz sirke ve limon suyu
kurabiyenin ağızda dağılan o mükemmel dokusunu sağlayan en önemli sırdır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına su, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurta aklarını (sarılarını üzeri için ayırarak) ekleyin.

2. Aromalar

Sirke, toz şeker ve limon suyunu ilave edip malzemeleri güzelce karıştırın.

3. Hamur Yoğurma

Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

4. Açma İşlemi

Hamuru tezgaha veya yağlı kağıt üzerine alıp oklava yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açın.

5. Şekillendirme

Çay bardağı ağzı veya kurabiye kalıbı yardımıyla hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın. Kalan hamurları da birleştirip aynı işlemi tekrarlayın.

6. Süsleme ve Pişirme

Kurabiyeleri tepsiye dizip üzerlerine ayrılan yumurta sarısını sürün, çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü pişirin.