Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Kıyır Kıyır Çikolatalı Nefis Tart Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Kıyır Kıyır Çikolatalı Nefis Tart Tarifi

Name: Kıyır Kıyır Çikolatalı Nefis Tart Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı pudra şekeri (Hamur için); 2 yemek kaşığı toz şeker (Çikolata sosu için); 120 gram tereyağı veya margarin (Hamur için); 0.5 çay kaşığı toz kakao (Hamur için); 2 su bardağı süt (Çikolata sosu için); 1 yemek kaşığı sürme çikolata (Çikolata sosu için); 2.5 su bardağı un (Hamur için); 1 kutu sıvı krema (İç malzeme için); 1 yemek kaşığı nişasta (Çikolata sosu için); 1 adet yumurta sarısı (İç malzeme için); 1 yemek kaşığı kakao (Çikolata sosu için); 1 paket vanilin (İç malzeme için); 1 çay kaşığı tereyağı veya margarin (Çikolata sosu için); 1 su bardağından iki parmak eksik hindistan cevizi (İç malzeme için); 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri (İç malzeme için); 1 çay kaşığı tuz (İç malzeme için); 1 adet yumurta (Hamur için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

20g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

pudra şekeri (Hamur için)

1 çay bardağı

toz şeker (Çikolata sosu için)

2 yemek kaşığı

veya margarin (Hamur için)

120 gram tereyağı

toz kakao (Hamur için)

0.5 çay kaşığı

süt (Çikolata sosu için)

2 su bardağı

sürme çikolata (Çikolata sosu için)

1 yemek kaşığı

un (Hamur için)

2.5 su bardağı

krema (İç malzeme için)

1 kutu sıvı

nişasta (Çikolata sosu için)

1 yemek kaşığı

sarısı (İç malzeme için)

1 adet yumurta

kakao (Çikolata sosu için)

1 yemek kaşığı

(İç malzeme için)

1 paket vanilin

tereyağı veya margarin (Çikolata sosu için)

1 çay kaşığı

iki parmak eksik hindistan cevizi (İç malzeme için)

1 su bardağından

bir parmak eksik pudra şekeri (İç malzeme için)

1 çay bardağından

tuz (İç malzeme için)

1 çay kaşığı

(Hamur için)

1 adet yumurta

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Tart hamurunun pişerken kabarmasını önlemek için fırına vermeden önce tabanına çatal yardımıyla sık delikler açın.</li><li>Tart hamurunu kalıba yerleştirdikten sonra buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz çok daha kıyır kıyır bir kıvam elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamurun Yoğrulması

Yumurta, tereyağı/margarin ve kakaoyu karıştırıp yoğurun. Pudra şekeri ve kakaoyu ekleyip yoğurmaya devam edin. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Şekillendirme

Hamuru tezgahın üzerine yağlı kağıt sererek merdane ile ince bir şekilde açın ve tart kalıbına düzgünce yerleştirin.

3. İç Harcın Hazırlanması

Yumurta sarısı, sıvı krema, tuz, pudra şekeri, hindistan cevizi ve vanilini derin bir kapta homojen bir şekilde karıştırın.

4. Birleştirme ve Pişirme

Hazırladığınız iç malzemeyi tart hamurunun üzerine döküp eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

5. Çikolata Sosunun Yapılışı

Kakao, nişasta, toz şeker ve sütü bir tencereye alıp karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Sosu ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve sürme çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.

6. Servis Aşaması

Fırından çıkan tart tamamen soğuduktan sonra üzerine ılık çikolata sosunu döküp yayın. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek dilimleyip servis yapın.