Kızarmış Mantar Tarifi

Name: Kızarmış Mantar Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Damak tadına göre Tuz; 3 diş Sarımsak; 700 gram İstiridye Mantarı; 1/2 çay kaşığı Karabiber; 1/2 çay kaşığı Kekik; 1/2 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber; 1/2 çay kaşığı Beyaz Pul Biber; 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı; 1 yemek kaşığı Tereyağı

⏱️ Hazırlama: 10 dk🍳 Pişirme: 10 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

150 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

Günlük ihtiyacın %2'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Damak tadına göre Tuz

Sarımsak

3 diş

Mantarı

700 gram İstiridye

1/2 çay kaşığı Karabiber

1/2 çay kaşığı Kekik

1/2 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber

1/2 çay kaşığı Beyaz Pul Biber

Ayçiçek Yağı

2 yemek kaşığı

Tereyağı

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Mantarları asla suda yıkamayın; nemli bir bez veya kağıt havluyla silerek temizlemek
mantarların sünger gibi su çekmesini önler ve daha çıtır kızarmalarını sağlar.</li><li>Mantarları tavaya dizerken üst üste gelmemelerine dikkat edin. Sıkışık olurlarsa kendi sularında haşlanırlar
aralıklı dizilirlerse mükemmel şekilde karamelize olurlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Mantarların Hazırlanması

Mantarları suda bekletmeden, sap kısımlarından dikkatlice keserek temizleyin ve zarar vermemeye özen gösterin.

2. Yağların Isıtılması

Tavaya tereyağı ve ayçiçek yağını ekleyip orta ateşte ısıtın.

3. Sosun Hazırlanması

Eriyen tereyağına doğranmış veya rendelenmiş sarımsakları ekleyin. Ardından beyaz pul biber, kırmızı pul biber, kekik, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın.