✨🎉 YEMEK SAATİ UI Kit Tasarım Paleti & UNESCO Tescilli Özel Tarifler Yayında!
🍳
YEMEK SAATİTÜRK YEMEK TARİFLERİ PORTALI
Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Köy Usulü Tam Buğday Yufka Ekmeği
Köy Usulü Tam Buğday Yufka Ekmeği
📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Köy Usulü Tam Buğday Yufka Ekmeği

⏱️ Hazırlama: 60 dk🍳 Pişirme: 120 dk📊 Zorluk: ZOR★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın
📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ
280 kcal
Porsiyon başına
KARBONHİDRAT
55g
Günlük ihtiyacın %20'i
PROTEİN
8g
Yüksek besleyici değer
YAĞ
2g
Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 20 Kişilik
Unu
5 kg Market
Buğday Unu
10 kg Tam
Tuzu
100 gr Salamura
(Kıvama göre ayarlanabilir)
5 lt Su
✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →
👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları
  • <ul><li>Yufkaları pişirirken sacın çok iyi ısınmış olması gerekir
  • aksi takdirde yufkalar kurur ve sertleşir.</li><li>Yufkaları ıslatırken çok fazla su kullanmayın
  • sadece hafifçe nemlendirmeniz yumuşaması için yeterli olacaktır.</li></ul>
💬WhatsAppfFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hazırlık

Market ununu ve tam buğday ununu geniş bir kapta eleyerek harmanlayın.

2. Havuz Oluşturma

Un karışımının ortasını havuz şeklinde açın.

3. Tuzlu Su Hazırlığı

Tuzu suyun içerisinde tamamen eriyene kadar karıştırın.

4. Yoğurma

Tuzlu suyu azar azar ekleyerek hamuru sert bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.

5. Bezeme

Hazırlanan hamuru eşit parçalara bölerek bezeler haline getirin.

6. Açma ve Pişirme

Bezeleri oklava yardımıyla ince bir şekilde açın ve kızgın sac üzerinde her iki tarafını da pişirin.

7. Kurutma ve Saklama

Pişen yufkaları serin bir yerde kurutarak uzun süre saklayabilirsiniz.

8. Servis

Tüketmeden önce yufkaların üzerini hafifçe suyla nemlendirip 15 dakika bekleterek yumuşamasını sağlayın.

Lezzet Pusulası
TARİF YAZARI & ŞEF

Lezzet Pusulası

Türk Yemek Tarifleri

Şefin Tüm Tariflerini Gör →

Lezzet Pusulası Şefin Diğer Tarifleri:

Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
Evinizi Şenlendirecek En Gourmet Açma Tarifi
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Kahvaltılık Tarifler
2 Yufkadan Muhteşem Kahvaltılık Kırpık Börek Tarifi
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Sebze Yemekleri
Evde En Kolay ve Lezzetli Ispanak Yemeği
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!
Hamur İşi Tarifleri
Ev Yapımı El Açması Peynirli Börek Tarifi | Lezzetin Zirvesi!

💬 Kullanıcı Değerlendirmeleri & Yorumlar (0)

Denediğiniz tarif hakkında görüşlerinizi paylaşın veya aşçıya soru sorun.

⭐ – Ort. Puan
Yorum yapmak için lütfen üst menüden giriş yapın.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!

✨ İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Benzer Lezzetler