Krema ile Göz Göz Lavaşlar

1. Mayalama

Yoğurma kabına ılık suyu, kuru mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştırın.

2. Sıvı Malzemeler

Sıvı yağ ve kutu sıvı krema ilave edilerek karışımı hazırlayın.

3. Tuz Ekleme

Yarım tatlı kaşığı tuz eklenir ve tüm malzemeyi tekrar karıştırın.

4. Hamur Yoğurma

Kontrollü olarak un eklenir; hamur poğaça gibi yumuşak olana kadar yoğurun.

5. Bezeler Ayırma

Hamur, un serpilmiş tezgah üzerinde toparlanır ve yaklaşık 9 adet parça olacak şekilde ayırın.

6. Dinlendirme

Bezeler tepsiye dizilir, üzeri kapatılarak 15-20 dakika dinlendirin.

7. Hamur Açma

Dinlenen bezelerden bir tanesi alınarak aşırı un kullanılmadan açın.

8. İkinci Dinlendirme

Hamur servis tabağı boyutunda açılır ve diğer bezeler de aynı şekilde açılıp 10-15 dakika daha bekletin.

9. Pişirme

Açılan hamurlar tavada orta ateşte, göz göz kabarıp pişene kadar yaklaşık 2-3 kez ters çevrilerek pişirin.