Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Krema Yok, Lezzet Tam! Fırından Sünger Gibi Çıkan Borcam Tatlısı Tarifi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Krema Yok, Lezzet Tam! Fırından Sünger Gibi Çıkan Borcam Tatlısı Tarifi

Name: Krema Yok, Lezzet Tam! Fırından Sünger Gibi Çıkan Borcam Tatlısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket Krem Şanti; 1.3 litre Süt (300 ml kek ıslatması için, 1 litre krema için); 1 çay bardağı Sıvı Yağ; 1 su bardağı Nişasta (Kek için); 1 paket Kabartma Tozu; Yarım su bardağı Un (Kek için); 2 paket Şekerli Vanilin (1 paket kek, 1 paket krema için); İsteğe bağlı Lotus kreması, Hindistan cevizi, çikolata ve Antep fıstığı tozu (Süsleme için); Yarım su bardağı Ilık Su; 3 yemek kaşığı Un (Krema için); 3 yemek kaşığı Nişasta (Krema için); 4 adet Yumurta; 2 su bardağı Toz Şeker (1 su bardağı kek için, 1 su bardağı krema için)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

Şanti

1 paket Krem

(300 ml kek ıslatması için, 1 litre krema için)

1.3 litre Süt

Sıvı Yağ

1 çay bardağı

Nişasta (Kek için)

1 su bardağı

Tozu

1 paket Kabartma

Yarım su bardağı Un (Kek için)

Vanilin (1 paket kek, 1 paket krema için)

2 paket Şekerli

İsteğe bağlı Lotus kreması, Hindistan cevizi, çikolata ve Antep fıstığı tozu (Süsleme için)

Yarım su bardağı Ilık Su

Un (Krema için)

3 yemek kaşığı

Nişasta (Krema için)

3 yemek kaşığı

Yumurta

4 adet

Toz Şeker (1 su bardağı kek için, 1 su bardağı krema için)

2 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kekin sünger gibi hafif ve yumuşak olması için yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar mutlaka yüksek devirde çırpın.</li><li>Kremaya krem şantiyi eklemeden önce kremanın oda sıcaklığında tamamen soğuduğundan emin olun
aksi takdirde krem şanti eriyecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Hazırlığı

Karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpılır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

İçine yarım su bardağı ılık su ve bir çay bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Nişasta, şekerli vanilin, kabartma tozu ve yarım su bardağı un kontrollü bir şekilde eklenip homojen bir hamur elde edilir.

4. Pişirme

Hazırlanan hamur yağlanmış borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında pişirilir.

5. Krema Hazırlığı

Ayrı bir tencerede nişasta, un ve toz şeker karıştırılır; 1 litre süt eklenerek orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.

6. Kremayı Tamamlama

Pişen kremaya vanilin eklenip birkaç dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

7. Birleştirme

Fırından çıkan sıcak kekin ilk sıcaklığı çıkınca 300 ml soğuk süt ile ıslatılır; soğuyan kremanın içine bir paket krem şanti eklenip çırpıldıktan sonra kekin üzerine yayılır.