Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Kremalı Islak Kek Şöleni

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Kremalı Islak Kek Şöleni

Name: Kremalı Islak Kek Şöleni
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet oda sıcaklığındaki yumurta; 2 yemek kaşığı toz şeker (sos için); 200 ml toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 paket şekerli vanilin; 2 su bardağı soğuk süt (sos için); 1 paket krem şanti; 2 paket kabartma tozu; 3 yemek kaşığı un (krema için); 100 gram sütlü çikolata; 1 litre soğuk süt (krema için); 3 yemek kaşığı kakao; 1 su bardağı toz şeker (krema için); 2.5 su bardağı un; 3 yemek kaşığı nişasta (krema için); 2 yemek kaşığı kakao (sos için); 0.5 su bardağı sıvı yağ

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

52g

Günlük ihtiyacın %19'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

sıcaklığındaki yumurta

4 adet oda

toz şeker (sos için)

2 yemek kaşığı

şeker

200 ml toz

süt

1 su bardağı

vanilin

1 paket şekerli

soğuk süt (sos için)

2 su bardağı

şanti

1 paket krem

tozu

2 paket kabartma

un (krema için)

3 yemek kaşığı

çikolata

100 gram sütlü

süt (krema için)

1 litre soğuk

kakao

3 yemek kaşığı

toz şeker (krema için)

1 su bardağı

2.5 su bardağı

nişasta (krema için)

3 yemek kaşığı

kakao (sos için)

2 yemek kaşığı

sıvı yağ

0.5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kekin sosu tamamen çekmesi ve hamurlaşmaması için
fırından çıkan kekin ilk sıcağının geçmesini (yaklaşık 5 dakika) bekledikten sonra kürdanla delikler açıp soğuk sosu dökün.</li><li>Kremayı kekin üzerine yaymadan önce kekin tamamen soğuduğundan emin olun; sıcak kek kremanın erimesine ve yapısının bozulmasına neden olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Hazırlığı

Yumurtalar ve toz şeker mikserle köpük olana kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilir. Kuru malzemeler (kakao, vanilin, kabartma tozu, un) elenerek eklenir, homojen bir hamur elde edilince borcama dökülür.

2. Pişirme

Önceden ısıtılmış 190°C fırında 30-35 dakika kontrollü şekilde pişirilir.

3. Krema Hazırlığı

Tencerede un, nişasta ve şeker karıştırılır; soğuk süt eklenip sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Tamamen soğuduktan sonra toz krem şanti eklenip mikserle yüksek devirde çırpılır.

4. Islatma Sosu

Ayrı bir kapta soğuk süt, şeker ve kakao şeker tamamen eriyene kadar çırpılarak hazırlanır.

5. Birleştirme

Fırından çıkan kekin üzerine hazırlanan soğuk sos dökülür ve çekmesi beklenir. Kek sosu çekip soğuduktan sonra hazırlanan krema üzerine eşit şekilde yayılır.