Ana Sayfa/Makarna & Pilav Tarifleri/Kremalı Mantarlı Fesleğenli Makarna Tarifi

📍 Türk MutfağıMakarna & Pilav Tarifleri

Kremalı Mantarlı Fesleğenli Makarna Tarifi

Name: Kremalı Mantarlı Fesleğenli Makarna Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay bardağı Parmesan peyniri (rendelenmiş); 1 paket Penye makarna; 300 g İtrio mantarı; 0.5 su bardağı Makarnanın haşlama suyu; 1 tutam Taze fesleğen; 1 paket Krema; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Toz kırmızı biber; 2 diş Sarımsak (rendelenmiş); 1 çay kaşığı Karabiber; 2.5 yemek kaşığı Zeytinyağı

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

550 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

65g

Günlük ihtiyacın %24'i

PROTEİN

15g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

25g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Parmesan peyniri (rendelenmiş)

1 çay bardağı

makarna

1 paket Penye

mantarı

300 g İtrio

Makarnanın haşlama suyu

0.5 su bardağı

fesleğen

1 tutam Taze

Krema

1 paket

Tereyağı

1 yemek kaşığı

Tuz

1 tatlı kaşığı

Toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı

(rendelenmiş)

2 diş Sarımsak

Karabiber

1 çay kaşığı

Zeytinyağı

2.5 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Makarnayı haşlarken suyuna bol tuz atın ancak haşlama sonrası makarnayı kesinlikle soğuk sudan geçirmeyin; üzerindeki nişasta sosun makarnaya mükemmel şekilde tutunmasını sağlar.</li><li>Kremalı sosu ocaktan almadan hemen önce ekleyeceğiniz yarım kepçe makarna haşlama suyu
sosun ipeksi bir kıvam almasına ve makarnayla bütünleşmesine yardımcı olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Mantar Hazırlığı

İtrio mantarlarını akan su altında hızlıca temizleyip, fazlalık kısımlarını keserek doğrayın.

2. Mantarları Kavurma

Tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin, ardından doğranmış mantarları ekleyip yüksek ateşte soteleyin.

3. Aroma Verme

İki diş rendelenmiş sarımsağı mantarlara ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

4. Makarnayı Haşlama

Ayrı bir tencerede bol suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnaları paketteki süreden 2-3 dakika daha az olacak şekilde haşlanmaya bırakın.

5. Sosu Hazırlama

Kavrulan mantarların üzerine toz kırmızı biber, karabiber ve tuzu ilave edin. Ardından kremayı ekleyip kısık ateşte karıştırarak bir taşım kaynatın.

6. Birleştirme

Haşlanan makarnaları süzerek doğrudan mantarlı ve kremalı sosun olduğu tencereye aktarın.

7. Peynir ve Fesleğen Ekleme

Rendelenmiş parmesan peynirinin bir kısmını ve ince kıyılmış taze fesleğenleri tencereye ilave edin.

8. Kıvam Ayarı ve Servis

Makarnanın kenara ayırdığınız haşlama suyundan yarım su bardağı kadar ekleyerek tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın, karıştırıp sıcak servis edin.