Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Kremalı Pasta, Simit Poğaçası ve Ekşili Salata Tarifi

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Kremalı Pasta, Simit Poğaçası ve Ekşili Salata Tarifi

Name: Kremalı Pasta, Simit Poğaçası ve Ekşili Salata Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 yemek kaşığı pekmez; 1.5 su bardağı elenmiş un; 0.5 su bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı soğuk süt; 3 dal taze soğan; 2 yemek kaşığı toz şeker; 100 gram tereyağı (veya margarin); 1 çay bardağı limon suyu; 1 kase ince doğranmış mor lahana; 1 paket vanilya; 1.5 tatlı kaşığı tuz; 1 çay bardağı doğranmış parça çikolata; 0.5 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı pul biber; 1 kase doğranmış marul; 0.5 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı kuru reyhan; 3 adet yumurta; 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker; 1 kase susam; 1 adet yumurta; 1 paket kabartma tozu; Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında); 1 adet rendelenmiş havuç; 1 su bardağı yoğurt; 3 yemek kaşığı kakao; 200 ml süt; 5.5 adet patates; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tuz

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

480 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

58g

Günlük ihtiyacın %21'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

24g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

pekmez

2 yemek kaşığı

elenmiş un

1.5 su bardağı

sıvı yağ

0.5 su bardağı

soğuk süt

2 su bardağı

soğan

3 dal taze

toz şeker

2 yemek kaşığı

(veya margarin)

100 gram tereyağı

limon suyu

1 çay bardağı

doğranmış mor lahana

1 kase ince

vanilya

1 paket

tuz

1.5 tatlı kaşığı

doğranmış parça çikolata

1 çay bardağı

sıvı yağ

0.5 çay bardağı

pul biber

1 yemek kaşığı

marul

1 kase doğranmış

0.5 su bardağı

kuru reyhan

1 tatlı kaşığı

yumurta

3 adet

bir parmak eksik toz şeker

1 su bardağından

susam

1 kase

yumurta

1 adet

tozu

1 paket kabartma

Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamında)

havuç

1 adet rendelenmiş

yoğurt

1 su bardağı

kakao

3 yemek kaşığı

süt

200 ml

patates

5.5 adet

tozu

1 paket kabartma

tuz

1 tatlı kaşığı

krem şanti

2 poşet sade

zeytinyağı

0.5 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Köstebek pastanın kekini fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; sıcak kekin üzerine sürülen krema eriyip sönecektir.</li><li>Simit poğaçaların dışının çıtır çıtır olması için susamları tavada hafifçe kavurduktan sonra kaplama işleminde kullanabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Köstebek Pasta Hazırlığı

Yumurtaları şekerle köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip harcı hazırlayın. 180°C fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Soğuyan kekin kenarlarını robotta çekin, üzerine çırpılmış krem şantiyi ve çikolataları ekleyip yayın.

2. Poğaça Hamurunun Yoğrulması

Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.

3. Simit Poğaça Şekillendirme

Hamurdan bezeler yapıp ortasına kaşar peyniri koyun ve badem şekli verin. Pekmez ve su karışımına batırıp ardından susamla kaplayın. 180°C fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

4. Patates Salatası Yapımı

Patatesleri haşlayıp doğrayın. Marul, havuç, mor lahana ve taze soğanı ekleyin. Tuz, pul biber, kuru reyhan, bolca limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek harmanlayın.