Limonata Konsantresi Tarifi

1. Hazırlık

Limon ve portakalların kabuklarını güzelce yıkayın.

2. Rendeleme

Portakal ve limonların kabuğunu rendenin en ince tarafıyla rendeleyin; beyaz kısmı kesinlikle almayın.

3. Ovma

Rendelenmiş kabuklar üzerine iki buçuk su bardağı toz şekeri ekleyip elinizle iyice ovun.

4. Sıkma

Rendelediğiniz meyve kabukları ile birlikte limon ve portakalın suyunu sıkın.

5. Karıştırma

Suyu, şekerli kabukların üzerine ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

6. Dinlendirme

Karışımı kavanoza boşaltın ve sürekli sallayarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.

7. Seyreltme

Konsantreyi bir bardak alıp tadına bakın; daha yoğun olsun isterseniz üzerine 1 litre su ekleyin.

8. Süzme

Pürüzsüz olması için karışımı tülbentten geçirerek süzdürün.

9. Servis

Servis ederken dilerseniz içine birkaç dal taze nane ekleyerek lezzetini artırın!