Lokum Gibi Yumuşacık Kabak Tatlısı Tarifi

1. Hazırlık

Kabakların dış kısmını yıkayın, dilimler halinde kesin ve iç çekirdeklerini temizleyin.

2. Tencereye Dizme

Hazırladığınız kabak dilimlerini geniş bir tencereye tek sıra halinde yerleştirin.

3. Şekerleme

Kabakların üzerine 1.5 su bardağı toz şekeri eşit şekilde serpiştirin.

4. Dinlendirme

Şekerin tamamen erimesi ve kabakların kendi suyunu salması için tencerenin kapağını kapatıp en az 6-7 saat bekletin.

5. Pişirme

Tencereyi ocağa alın, önce yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ardından orta ateşe alarak kabakları yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakın.

6. Çevirme

Kabakların her iki tarafının da eşit pişmesi ve dağılmaması için spatula yardımıyla nazikçe ters-düz edin.

7. Servis

Pişen tatlıyı oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine tenceredeki şerbetinden gezdirin, bol tahin ve ceviz içi ile süsleyerek servis edin.