Mantı Tadında Fırınlanmış Sebze Harikası!

1. Ön Hazırlık

Brokoliyi güzelce yıkayıp suda bekletin. Patatesi küçük küpler, havucu ise ince yarım ay olacak şekilde doğrayın.

2. Sebzeleri Soteleme

Tavaya çeyrek çay bardağı ayçiçek yağı alıp ısıtın. Doğranmış patates ve havucu tavaya ekleyin.

3. Buharda Pişirme

Kısık ateşte pişirmeye başlayıp tavanın kapağını kapatarak sebzeleri kendi buharında pişmeye bırakın.

4. Brokoli Ekleme

Patatesler yumuşayınca üzerine brokoli tomurcuklarını ekleyip tekrar kapakla buharda pişirmeye devam edin. Tuzunu ekleyin ve ara sıra karıştırın.

5. Yoğurtlama

Pişen sebzeleri servis tabağına alın. Yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırarak hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün.

6. Sos Hazırlama

Ayrı bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ, yarım çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber ve naneyi ekleyip kızdırın.

7. Servis

Hazırladığınız biberli ve naneli yağı yoğurdun üzerine gezdirerek sıcak veya ılık servis yapın.