Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/Maraş Usulü Kuru Dolma Tarifi

📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

Maraş Usulü Kuru Dolma Tarifi

Name: Maraş Usulü Kuru Dolma Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı dolmalık pirinç; 2 diş sarımsak; 5 adet orta boy soğan; 1 tatlı kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı tuz ve pul biber; 300 gram Kemikli et (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı kimyon; 1 yemek kaşığı sumak ekşisi (veya limon tuzu); 2 yemek kaşığı domates salçası (karışık); 0.5 bağ maydanoz; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı nane; 2 yemek kaşığı biber salçası; 1 paket Kuru dolmalıklar (biber, kabak)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 60 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

dolmalık pirinç

3 su bardağı

sarımsak

2 diş

boy soğan

5 adet orta

nar ekşisi

1 tatlı kaşığı

tuz ve pul biber

1 tatlı kaşığı

et (isteğe bağlı)

300 gram Kemikli

kimyon

1 yemek kaşığı

sumak ekşisi (veya limon tuzu)

1 yemek kaşığı

domates salçası (karışık)

2 yemek kaşığı

maydanoz

0.5 bağ

sıvı yağ

1 su bardağı

nane

1 yemek kaşığı

biber salçası

2 yemek kaşığı

dolmalıklar (biber, kabak)

1 paket Kuru

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kuru dolmaların haşlanırken sert kalmaması için haşlama suyuna bir çimdik tuz atın ve parmaklarınızla hafifçe ezilecek kıvama gelene kadar kontrol ederek haşlayın.</li><li>Dolmaları doldururken pirincin şişme payını düşünerek üst kısımlarında mutlaka bir parmak boşluk bırakın ve ağızlarını hafifçe sıkarak kapatın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Dolmalıkları Haşlama

Kuru dolmalıklar, 3 litre su ile haşlanır ve yumuşayınca ocaktan alınır.

2. İç Harcı Hazırlama

İç harç için rondoda soğan, sarımsak ve maydanoz çekilir; ardından pirinç, biber salçası, domates salçası, sıvı yağ ve baharatlar eklenip karıştırılır.